Danas na jelovniku

Danas na jelovniku (430)

Četvrtak, 22 Siječanj 2015 08:12

Bataci u vinu

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Bataci u vinu Sastojci

6 kom. bataka sa karabatkom
300g pancete
400g sitnijih šampinjona
3 mrkve
1 manji korjen selena
2 grančice peršina
1 glavica luka
6-7 češnja češnjaka
300ml pileće juhe
300ml crnog vina
2 žlice Vegete
ulje
brašno
sol
papar
2-3 lista lovora Na malo ulja propržiti pancetu, dok ne porumeni.

Skloniti sa strane. Na tom istom ulju propržiti batake sa karabatacima uvaljane u brašno. Treba samo da dobiju koricu. Skloniti i njih sa strane. Na istom ulju propržiti crni luk sitno sjeckan, bijeli luk usitnjen, mrkvu, peršin i celer na kockice. Sve spojiti u jednom loncu. Staviti sloj dinstanog povrća, preko batake, pa slaninu, dodati šampinjone.

Začiniti po ukusu, dodati lovor, naliti pilećom jihom i vinom. Dodati žlicu šećera, ukoliko je vino suho (ako je poluslatko šećer ne dodavati). Poklopiti i na laganoj vatri kuhati nekih 45 minuta. zatim otklopiti i kuhati sve dok tekućina ne postane gusta, tj dok se ne pretvori u umak.

Ukoliko niste pohvatali današnji recept, isti možete pročitati i na portalu www.radio-m .hr

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid.Radio M vam želi dobar tek! U slast!

Srijeda, 21 Siječanj 2015 08:43

Zapečene tikvice

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle –
što ćemo danas za obid?

Zapečene tikvice

. 4 tikvice
• mini rajčice
• malo naribanog sira
• sol, vegeta, luk u prahu
• maslonovo ulje
• krušne mrvice
• po želji malo bosiljka
Tikvice dobro oprati, odsjeci im krajeve, uzduž razrezati i poredati u lagano pouljeni pleh ili na masni papir.
Malo pouljiti tikvice, posuti soli, vegetom i lukom u prahu te poredati na kolutice izrezane mini rajčice i lagano posuti krusnim mrvicama te dodati naribani sir.
Zapeći u unaprijed zagrijanoj pećnici dok sir ne dobije rumenu boju.
Netom prije posluživanja, po želji staviti malo svježeg bosiljka po vrhu.

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. U slast!

Utorak, 20 Siječanj 2015 01:00

Fritata s tikvicama, slaninom i pomidorama

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Fritata s tikvicama, slaninom i pomidorama

Jos jedna frittata... puno bolja, ukusnija za jesti kad se fino ohladi...
• 6 jaja
• 1 mladi (zeleni) luk
• 2-3 snite slanine, speka ili sunke
• 1 manja tikvica (narezana na trake)
• 2-3 zlice self raising brasna
• 2 zlice mlijeka
• soli i frisko mljevenog papra
• ribanog sira
• 8 malih pomidora
• lisce persina
Pecnicu zagrijte na 175 stupnjeva C...

tepsiju 16x26cm oblozite pekacim papirom

U zdjelu stavite skroz lagano istucena jaja, dodajte brasno i samo lagano izmijesajte; dodajte nasjeckani mladi luk, slaninu, speck ili sunku na tanke snite narezano (moze i bez naraFski). Slanina ili sto vec imate treba biti u tankim sniticama ili rezancima, dodajte naribanu ili na trake narezanu tikvicu i mlijeko.

Posolite i poparite i dodajte pola kolicine sira te sve izmijesajte (nije potrebno puno mijesati).

Smjesu prelijte u oblozenu tepsiju, povrh poslozite narezane pomidorice njezno ih potiskajuci u smjesu i pospite ostatkom sira.

Stavite u pecnicu nekih 20-25 minuta.

Kad je peceno pospite nasjeckanim persinom i servirajte toplo ili hladno; meni osobno puno vise odgovara hladno uz zelenu salatu.


Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek! U slast!

Ponedjeljak, 19 Siječanj 2015 01:00

Aromatična Marokanska leća u umaku

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Aromatična Marokanska leća u umaku

Super fino mirisno varivo, odlicno uz razna pecena mesa ili kao samostalno jelo. Umjesto lece mozete pripremiti i sa slanutkom.
• 1-1 i pol salica crvena ili zuta leca
• 1 luk
• 3-4 cesnjak
• 2 zlicice kurkuma
• 2 zlice korijander
• 2 zlice persin
• 1/2 zlicice kumin
• 1 zlicica dumbir
• 1 zlica slatka paprika
• 1/3 zlicice cimet
• 250g nasjeckane rajcice
• 1 zlica med
• 1 zlicica koncentrat rajcice
• nekoliko zlica maslinovo ulje
• sol, papar
U dublji lonac dodati maslinovo ulje i poprziti luk zajedno sa pola persina i pola korijandera ( lisce) dodati sve ostale zacine i jos malo proprziti da ispuste aromu. 1 minuta je dovoljno.
1. 2
Dodati vodu i umijesati opranu lecu.
Kuhati oko 30 minuta. Nakon 20 minuta kuhanja dodati nasjeckane rajcice ( pelate) i med.
Leca treba biti raskuhana i umak gust.
Zadnjih par minuta umijesati ostatak lisca korijandera i persina.
2. 3
Pred kraj kuhanja mozete umijesati przene okruglice od mesa po vasem izboru ili fine Marokanske. A naravno super je i bez mesa!

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek. U slast!

Petak, 16 Siječanj 2015 01:00

Medena pileća krilca

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Medena pileća krilca

• 500 g Pilećih krilaca (samo boce)
• 2 češnja Češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica Meda
• 1 žličica Slatke crvene paprike
• Sol, papar, vegeta
Pileća krilca posolite i popaprite. Pripremite marinadu od maslinovog ulja, sitno sjeckanog češnjaka, crvene paprike i meda. Začinite vegetom.
Namažite krilca marinadom i ostavite u frižideru 30tak minuta.
U protvan stavite papir za pečenje i preko slažite marinirana krilca. Pecite na 250 C 30tak minuta, dok meso ne porumeni. Deset minuta prije kraja okrenite krilca da se zapeku i sa druge strane.

Kad je meso skoro pečeno, složite ga na rešetku za grilanje i zapecite još par minuta, ako volite da je korica hrskava.

Poslužite sa pomfritom ili drugim prilogom po želji.

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek. U slast!

Četvrtak, 15 Siječanj 2015 01:00

Piletina punjena rikulom

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Piletina punjena rikulom

za ljubitelje piletine i riluke·٠•● Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ●•٠·˙
Sastojci
• 3 kom pilećh prsa (ili 6-7 purećih srednjih šnicli)
• zdjelica očišćene rikule
• 4 žlice ribanog sira (grano padano ili parmezan)
• 1 žlica nasjeckanih kapara ili u zamjenu 1 kiseli krastavac
• 3 žlice maslinova ulja
• 2 čena češnjaka
• sol, papar
Napraviti smjesu od sitno usitnjene rikule, sitno sjeckanog češnjaka, nasjeckanih kapara a u zamjenu može i sitno naribani kiseli krastavac, naribanog sira i povezati sa maslinovim uljem.
Narezati tanke odreske, posoliti popapriti, malo propeći na suhoj tavi samo s jedne strane. Pečenu stranu namazati nadjevom zamotati u rolnicu pa zatvoriti čačkalicom ili zašiti koncem. Propeći dobro na nauljenoj tavi začiniti tj. pouljiti maslinovim uljem i ostatkom nadjeva (ostane ga malo) i poslužiti s ostatkom rikule (kao salata maslinovo ulje+aceto balsamico) i uz prilog riža, ili po želji krumpir.

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid.Radio M vam želi dobar tek! U slast!

Srijeda, 14 Siječanj 2015 01:00

Pogača sa ćevapima

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle –
što ćemo danas za obid?

Pogača sa ćevapima

Za sve one koji vole domaća tijesta, a i ne bježe od mesa, prosto je savršena.
Sastojci
• Tijesto:
• 1 kg brašna
• 2 jaja
• 500 ml mlijeka
• 2 kašike ulja
• 2 kesice kvasca
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• I još:
• 1 kg ćevapa (oko 25 komada)
• 1 žumance
• 30 g susama
Umutiti jaja sa kvascem, šećerom i uljem. Prosijati brašno i dodati mu so. Na jaje sipati toplo mlijeko pa polako mutiti spiralnim mutilicama i dodavati brašno. Umutiti glatko tijesto koje se počinje odvajati od zdjele, i ostaviti ga da nadolazi.
1. 2
Nakon 45min tijesto premijesiti pa podijeliti u četiri lopte. Svaku loptu razvaljati u pravougaonik širine dva ćevapa i debljine 4-5 mm. Presjeći ga uzdužno na pola pa redom motati ćevape u tijesto, kao rolnice i slagati ih u obliku potkovice u pleh, koji ste pouljili po potrebi. Kad je pleh popunjen, premazati pogaču žumancetom i posuti je susamom.
2. 3
Dodatno mašćenje tijesta nije potrebno jer će i sami ćevapi pustiti svoju masnoću koja će dodatno podmazati pogaču, ali i dati joj bolji šmek.Peći na 220C oko 45 min.Toplu izvaditi iz tepsije da se ne upari , kako bi ostala hrskava.

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. U slast!

Ponedjeljak, 12 Siječanj 2015 01:00

Rendača

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

rendača

jelo koje obožavam praviti,lagano za napravit a i ukusno
Sastojci
• 6 večih krumpira
• 1 jaje
• malo soli
• papra
• brašno
• voda
1. 1
Krumpir izrendati,dodati jaje ,malo soli i papra. Dodavati malo brašna dok se sve ne sjedini,vode po potrebi dodati i peći. kad se ispeće zaliti vodom u koju stavimo malo soli i vratiti u pećnicu još 2-3 min. Kad rendaču izvadimo iz pečnice poškrapati je sa malo ulja ili masti.
Posluživanje
poslužiti uz jogurt ili sezonsku salatu.

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek! U slast!

Nedjelja, 11 Siječanj 2015 01:00

Profinjene penete

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Profinjene penete

Tako jednostavne i ukusne brzo se spreme ,brzo nestaju s tanjura i glad nestaje u trenu.

• Tjestenina penete
• maslinovo ulje ,češnjak ,papar
• parmezan sir
Skuhati penete u blago posoljenoj vodi .ocijediti i dok su vruće preliti ih maslinovim uljem u koje smo dodali sitno izrezan češnjak.Sve dobro promiješati i obilato posuti naribanim parmezanom i popapriti.Uz zelenu salatu super obrok.

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek. U slast!

Petak, 14 Listopad 2016 09:30

Morska integralna riža

Written by

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte današnji prijedlog,dakle, što ćemo danas za obid?

Ukoliko niste pohvatali današnji recept, isti možete pročitati na portalu www.radio-m.hr.

Morska integralna riža

• litra vode
• integralna riža
• Vegeta, velika žlica
• 1 dl umaka od rajčice iz tetrapaka
• 1 velika mrkva
• pola paprike
• vlasac
• žličica maslaca
• tuna ili sardina iz konzerve
1. 1.
Staviti vodu da zakuha.
Kad počne kuhati, polako dodati rižu, promiješati, neka malo jače kuha..dodati žličicu maslaca, Vegetu i pire od rajčice i pustiti 5 minuta, pa smanjiti temperaturu štednjaka, dodati mrkvu izrezanu tanko na ploške, isto tako papriku i neka se kuha. Pošto je sve kuhano na vodi, jako je i zdravo, a i riža je integralna..nakon dvadeset minuta dodamo vlasca.
Maknemo sa štednjaka, dodamo izmrvljenu sardinu ili tunjevinu, lim. soka, možete dodati i naribanog parmezana, po želji maslinova ulja. Dobar tek!

Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek. U slast!