Petak, 07 Travanj 2017 09:22

Blitva kamuflirana u omletu i bešamelu Featured

Written by Radio M 90,1 MHz
Rate this item
(0 votes)

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte današnji prijedlog,dakle, što ćemo danas za obid?

Ovako kamuflirana blitva dopasti će se i onima koji blitvu ne vole.

Blitva kamuflirana u omletu i bešamelu

Sastojci

• Za omlet
• 2 jaja
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 2 žlice mlijeka
• 1 žlica Glatkog brašna
• 4 lista blitve
• sol,papar
• Za bešamel
• maslac i maslinovo ulje
• 1 žlica Glatkog brašna
• 0,25 l mlijeka
• sol,papar,muškatni oraščić
• 1 žlica sira za ribanje
• 1 žlica sira gouda
• Za nadjev
• 2 žlice naribanog sira gaude
• 1 žlica mliječnog namaza
• malo feta sira (nije obavezno)

Priprema

Najprije pripremite bešamel.
Žlicu brašna popržite kratko na maslacu i maslinovom ulju.Odjednom dodajte mlijeko i miješajte pjenjačom da se ne naprave grudice.
Nakon kratkog kuhanja,posolite,popaprite i naribajte muškatni oraščić.
U topli bešamel umiješajte sireve.
Blirvu operite,posušite kuhinjskim papirom i odstranite tvrđi dio u sredini.
Razmutite jaja,dodajte vrhnje,mlijeko,sol,papar i brašno.
Umiješajte narezanu blitvu.
Teflonsku tavu namastite maslinovim uljem ,ugrijte i ulijte smjesu. Neka se dobro ispeče.
Na tavu stavite veliki plitki tanjur i okretanjem prebacite omlet na tanjur.Vratite tavu na ploču i lagano pustite omlet da odskliže natrag u tavu,tako da se ispeče i sa druge strane.
Prebacite pečeni omlet na silikonsku podlogu ili papir za pečenje.
Pospite sirevima,i pomažući se podlogom, urolajte.
Na dno posude ulijte bešamel umak tako da prekrije dno,narežite roladu na komade i posložite na umak.
Zalijte preostalim bešamelom i zapecite u pećnici pola sata na 180 st,dok lijepo porumeni.

Ukoliko niste pohvatali današnji recept, isti možete pročitati na portalu www.radio-m.hr.

Read 52 times