Četvrtak, 30 Ožujak 2017 09:28

Sočne pileće rolice Featured

Written by Radio M 90,1 MHz
Rate this item
(0 votes)

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Sočne pileće rolice

Sastojci

• 600 g pilećih zabataka i karabataka (otkoštenih)
• 100 g tikvica (trakice)
• 100 g mrkve (trakice)
• 25 g maslaca
• 3 žlice Vegete Twist za piletinu
• 200 g cikle (manje veličine)
• 20 ml maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka
• 1 manja glavica ljubičastog luka
• 200 g mladog špinata (opranog)
• prstohvat soli

Priprema

Otkostite pileće zabatke i karabatke. Prekrijte ih prozirnom folijom, pažljivo ih istucite kuhinjskim batom za meso s jedne i druge strane. Kada ste meso istukli, maknite foliju.
Operite tikvice i ogulite mrkve. Narežite ih na tanke prutiće širine komada mesa. Posložite par prutića mrkve i tikvice na rub svakog komada mesa i pažljivo od sebe zarolajte piletinu. Osigurajte pileće rolice čačkalicom tako da vam se prilikom pečenja ne odvoje. Ili koristite prozirnu foliju u koju umotajte meso da dobijete male bombone. Tako će zadržati oblik.
Istopite maslac i kistom premažite piletinu sa strane kožice. Začinite piletinu s Vegetom Twist, na način da umasirate začin u meso premazano maslacem, na taj način će meso na visokoj temperaturi uspjeti postići željenu hrskavost.

Cikle operite, ogulite i posložite uz rubove pleha zajedno s pilećim rolicama i u prethodno zagrijanoj pećnici sve zajedno pecite na 180 °C oko 18 – 20 min. Zatim 5 minuta prije no što planirate piletinu izvaditi iz pećnice, pripremite mladi špinat. Nasjeckajte ljubičasti luk i kratko ga prodinstajte na srednje jakoj vatri i zatim dodajte dobro oprani mladi špinat. Kratko ga provrtite na tavi da povene, posolite i stavite na stranu. Višak vode uklonite.

Ukoliko niste pohvatali današnji recept, isti možete pročitati na našem facebook profilu.
Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek! U slast!

Read 58 times