Ponedjeljak, 10 Travanj 2017 09:33

Juneće šnicle u šugu Featured

Written by
Rate this item
(0 votes)

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle - što ćemo danas za obid?

Juneće šnicle u šugu

Sastojci

• 1/2 kg junećih šnicli
• 1 kapula
• 2-3 srednje ili veće mrkve
• 4-6 suhih šljiva
• malo brašna
• pelati
• malo masti ili ulja
• malo celera ili peršina

Priprema

Jednu veliku kapulu narežemo na sitne kockice.
Mrkvu narežemo na kolute.
Junećim šniclama, odstranimo kožicu i istučemo meso. Složimo sve istučene šnicle u tanjur, te ih začinimo, sa soli i vegetom. Dodala sam i malo češnjaka u prahu. Svaku šniclu utapkamo lagano u brašno i ispečemo u masnoći. Za masnoću sam koristila mast.
Šnicle samo malo zapečemo i izvadimo ih na tanjur. Tavu u kojoj smo ih pripremali, obrišemo s kuhinjskim papirom, kako bi mogli nastaviti s kuhanjem. U istu tavu dodamo novu masnoću - još malo masti.
Kada se masnoća zagrijala, dodamo sitno nasjeckanu kapulu i prodinstamo je. Kada je kapula omekšala i počela poprimati boju dodamo mrkvu i podlijemo s vodom, kako bi mrkva kuhala. Imala sam pa sam dodala i malo celera ili peršina, kako bi kuhalo u šugu.
Mrkva mora kuhati desetak minuta. Isprobamo je vilicom i kada je na pola kuhana, dodamo pripremljene šnicle.
Izrežemo šljive na trakice i dodamo ih u tavu da sve zajedno kuha. Kada su šnicle omekšale dodamo pelate, koje smo prethodno usitnili u blenderu. Kuhamo još desetak minuta, te cijeli šug začinimo s mrvicom soli.

Ukoliko niste pohvatali današnji recept, isti možete pročitati na našem facebook profilu.
Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. Radio M vam želi dobar tek. U slast!

Read 328 times Last modified on Srijeda, 12 Travanj 2017 09:22