Subota, 11 Ožujak 2017 09:48

Kisele paprike punjene kupusom Featured

Written by
Rate this item
(0 votes)

Cijenjeni slušatelji ukoliko nemate ideju za današnji ručak, poslušajte naš današnji prijedlog, dakle – što ćemo danas za obid?

Kisele paprike punjene kupusom

Odličan recept za pripremu po starom isprobanom receptu!Osim za salatu, kiseli kupus se koristi za kuhanje, paprike za punjenje kuhane paprike.

Sastojci

• - jedna veća glavica kupusa
• - 2 kg žutih paprika babura
• -10-tak češnjeva češnjaka
• -1 šalica + 1 žlica soli
• - papar u zrnu
• - 3 litre vode

Priprema

- kod kupusa odstraniti tvrde i nepotrebne dijelove
- rezati nožem sasvim sitno
- očistiti paprike od nepotrebnog, obratiti pažnju na sjemenke da ne ostanu
- paprike oprati i ocijediti
- rezani kupus posuti sa šalicom soli i dobro izmiješati
- držati u posudi jer posoljen ubrzo pusti vodu
- paprike nasoliti i okrenuti otvor prema dole
- prokuhati 3 litre vode sa 1 žlicom soli, potom vodu ohladiti
- nakon 12 sati / jedne noći
- bijeli luk isjeći malo krupnije
- kupus cijediti u šaci
- dodati papar i nekoliko komadića bijelog luka
- zatim red punjenih paprika sa kupusom
- potom opet kupus i tako redom
- potrebna je i jedna čista krpa koja neće dozvoliti da kupus ispliva sa strane tanjura
- staviti krpu,poklopiti tanjurom i sve držati pritisnuto
- izliti ohlađenu prokuhalu slanu vodu

Poslužiti uz pečeno ili lešo meso.

Ukoliko niste pohvatali današnji recept, isti možete pročitati na našem facebook profilu.
Bio je ovo naš prijedlog za današnji obid. U slast!

Read 338 times Last modified on Ponedjeljak, 13 Ožujak 2017 09:18